Pate de ervas (com aliche ou com azeitonas)

Ingredientes

20 a 25 folhas de cebolinha.

20 a 25 folhas de salsinha.

1 ramo de mangerona.

1 colher de sopa de azeite.

1 filet de aliche em conserva ou 20 azeitonas pretas, sem caroço.

1 colher de sopa de óleo da conserva do aliche.

1 colher de sopa de vinagre.

Modo de fazer

Lave as ervas e pique-as. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Experimente e ajuste ao seu gosto, colocando mais um filet de aliche, ou mais azeitonas. 

Dicas

Se usar somente as folhas da cebolinha (sem a parte branca), acrescente duas rodelas de cebola picada.

Se usar azeitonas não coloque o óleo da conserva do aliche.

Conservar em geladeira, em vidro  em fechado por até 2 semanas.