Torta de maçã

        Ingredientes (para refratário de 25 x 40cm)

       5 maçãs.

       2 xícaras de chá de farinha de trigo.

       1 xícara chá de açúcar.

       1 ovo.

       50 g de margarina.

       1 colher de sopa de canela em pó.

       1 lata de leite condensado.

       1 colher de sopa de fermento para bolo.

 

       Modo de fazer

       Descasque as maçãs, corte-as ao meio e retire o miolo. Corte-as em fatias com no máximo 0,5cm de espessura. Reserve.

       Coloque numa vasilha a farinha, o açúcar, o ovo, a margarina, a canela, o fermento e misture tudo com as mãos, até formar uma farofa.

       Forre o refratário com metade esta farofa. Sobre ela coloque as fatias de maçã e cubra-as com a outra metade da farofa.

       Faça um furo pequeno na lata do leite condensado e espalhe-o por cima da farofa. É importante que o furo seja pequeno para que saia pouca quantidade do leite e este penetre por toda a farofa.

       Asse por quarenta minutos, a temperatura de 200⁰.

Dicas

       Prefira a maçã do tipo fuji, é mais suculenta e doce.

       Esta torta pode ser servida quente ou fria.