Pão integral

Ingredientes (forma para pão antiaderente: 22 x 10cm)

1 copo de farinha de trigo integral.

1 copo de farinha de trigo branca.

1/2 copo de água.

1 colher de chá de fermento químico seco para pão.

2 colheres de café de sal.

4 colheres de sopa de óleo.

1 ovo.

Modo de fazer

Coloque o fermento na vasilha que vai receber todos os ingredientes e acrescente 3 colheres de sopa de água morna (é so pra quebrar a temperatura ambiente, não´esquente muito a água) e sobre ela polvilhe uma colheer de sopa de farinha branca. Assim que começar a reagir (formar bolhinhas) acrescente os ingredientes, começando pelas farinhas, o sal, a água (também morna), depois o ovo, óleo. Misture tudo, na vasilha mesmo, até obter uma massa homogênea (o ponto é mole mas sem grudar nas mãos). Molde um rolo no comprimento da forma e enforme. Cubra com um pano e espere crescer (até encher toda a forma). Asse por 35 a 40 minutos a 180⁰.

Dicas

Não quebre o ovo diretamente sobre os ingredientes. Quebre-o num recipiente à parte assim, se estiver estragado você não perde os outros ingredientes.

Se o tempo estiver frio aqueça o forno por 1 minuto, desligue e coloque nele a massa pra crescer.