Ingredientes (forma redonda 25 cm de
diâmetro, com ou sem furo)
Para a massa
4
ovos.
2
xícaras de chá de farinha de trigo.
¾
xícara de chá de açúcar.
¾
xícara de chá de óleo.
2 ou
3 laranjas.
1
colher de sopa de fermento químico para bolo.
Para a cobertura
½
xícara de chá de açúcar.
2 ou
3 laranjas.
Para untar a forma
1
colher se sopa de margarina.
2
colheres de sopa de farinha de trigo.
Modo de fazer
Primeiro
unte a forma. Faça assim: passe a margarina no fundo e nas laterais da forma,
salpique por cima a farinha de trigo de modo que grude em toda a margarina.
Vire a forma de boca pra baixo para retirar o excesso de farinha.
Agora
prepare a massa. Esprema as laranjas, coe o suco e reserve a quantidade de 1
xícara de chá.
Acenda
o forno a temperatura de 1800.
Bata
no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento.
Passe
para uma vasilha e acrescente a farinha aos poucos e sempre mexendo para não
empelotar. Por ultimo coloque o fermento e mexa (sem bater) para misturá-lo na
massa.
Coloque
a massa na forma, leve ao forno e asse por 30 minutos à 1800.
Desenforme
quando estiver morno.
Enquanto
isso prepare a cobertura. Faça assim: esprema as laranjas, coe o suco e reserve
a quantidade de 1 xícara de chá.
Leve
uma panela ao fogo médio com o açúcar e o suco de laranja e cozinhe, sempre
mexendo, até a calda engrossar.
Fure
a parte de cima do bolo com um garfo e espalhe a calda.
Dicas
Para
saber se está assado, antes de desligar o forno espete um palito de dente no
bolo. Se sair seco (sem massa grudada) está assado.
